ANTIPASTI
VORSPEISEN

Antipasto della casa:
Selezione di salumi, verdurine grigliate
formagella sott’olio, Frittata, Polenta e gorgo, capponcello alla bresciana
Italienischer Vorspeisen Teller:
Typischer Aufschnitt  der Region und vegetarischer Teller
(Formaggella-Käse in Öl, Omelett, Polenta mit Gorgonzola, gefüllter Wirzing)
1-4-8-10
€ 14.00

”Tagliatelle di seppie” su letto di finocchio e arancia
Fein geschnittenem Tintenfisch mit Fenchel-Bett und Orangen
5-6-9-10
€ 13.00

Carpaccio di "carne salada" con la nostra giardiniera 
"Salzfleisch" carpaccio mit hausgemachter süβsauer Gemüse
5-6-9-10
€ 13.00

Baccalà mantecato con olio EVO e chips di polenta
Kabeljau und Kartoffel püriert Olivenöl verfeinert dazu Polentachips
2-5-8
€ 13.00

PRIMI PIATTI
NUDELGERICHTE

 Pasta Fresca di nostra produzione

Ravioli con ripieno di ricotta, mascarpone e limoni di Montemaderno al pomodoro fresco 
Ravioli gefüllt mit Ricotta Käse, Mascarpone und Montemaderno-Zitronen mit frischen Tomaten
1-4-6-8-9-10
€ 12.50

Pasta al grano arso con cicoria, guanciale croccante, pomodorini e ricotta salata
Nudeln mit gebranntem Weizen mit Zichorie, knusprigem Speck, Kirschtomaten und gesalzenem Ricotta-Käse
1-4-8-10
€ 12.00

Crespelle con fonduta di formaggio Tremosine e Tartufo nero estivo
Crespelle mit Tremosinekäse und Trüffel
1-4-8-10
€ 15.00

Maccheroncini all'uovo con ragù di cinghiale
Frische “Makkeroni“ Eiernudeln mit Wildschwein Ragù
1-4-8-9-10 
€ 13.00

Gnocchi di patate e ortiche al burro di malga e mandorle tostate
Brennnesseln Gnocchi mit Almbutter und gerösteten Mandeln

1-4-8
€ 13.00

Spaghetti freschi aglio olio peperoncino e ragù di gamberi
Frische Spaghetti, Knoblauch, Öl, Chili und Garnelenragout
1-2-4-5
€ 12.00

SECONDI PIATTI
HAUPTGERICHTE

Scaloppina di vitello con carciofi freschi
Kalbsschnitzel mit Artischocken
1-8-10
€ 16.00

Petto d'anatra all'arancia
Entenbrust mit Orangesauce
8
€ 16.00

Manzo all'olio
Rinderbraten nach typischer brescianer Art 
1
€ 13.00

Tagliata di manzo con ristretto di aceto balsamico e scaglie di parmigiano
Rindfleischscheiben gegrillt dünn geschnitten mit Balsamico Essig Reduktion und Parmesanscheiben
6-9-10
€ 16.00

Misto di Carne alla Griglia con salsa verde
Gemischtes Fleisch vom Grill mit grüner Sauce
€ 16.00

Costata di vitello alla griglia
Kalbskotelett vom Grill
€ 19.00

“Bistecca Fiorentina” di Scottona alla griglia 
T-bone Steak vom “Scottonarind” gegrillt
all’hg. € 7.00

Costata di Scottona alla griglia
Kotelett vom “Scottonarind” gegrillt
all’hg. € 5.50

Luccio alla gardesana (salsa di olio Evo, capperi, sardine salate, cipolle e prezzemolo)
Hecht nach typischer Gardasee Art (Olivenöl extra vergine del Garda, Kapern, Zwiebel)
5-10
€ 14.00

Filetto di Trota Salmonata alla griglia
Lachsforellenfilet gegrillt
5
€ 14.00

* Code di Gamberetti con verdure all'olio EVO
Garnelenschwänze mit gedünstetem Gemüse 
2-10
€ 16.00

Insalata mista 
Gemischter Salat der Saison
€ 4.50

Patate arrostite al rosmarino  
8
Röstkartoffeln mit Rosmarin
€ 4.50

Verdura cotta del giorno  
Gekochtes Gemüse des Tages
€ 4.50

Coperto
Gedeck
€ 2.50

DESSERT

€ 6.00

CARTA DEI VINI

Vini Bianchi Vini Rossi Vini Spumanti

* Occasionalmente per difficoltà di approvvigionamento delle materie prime, alcuni prodotti potrebbero essere preventivamente abbattuti o surgelati.

Per la preparazione dei nostri piatti vengono impiegati dei prodotti contenenti allergeni. Vogliate segnalarci eventuali allergie o particolari abitudini in modo da porre tutta la nostra attenzione nella preparazione.

ALLERGENI:

1 Cereali che contengono glutine – 2 Crostacei – 3 Molluschi - 4  Uova – 5 Pesce – 6 Arachidi – 7 Soia – 8 Latte – 9 Frutta a guscio – 10 Sedano – 11 Semi di sesamo – 12 Anidride solforosa e solfiti - 13 Lupini